坚守传统技艺 章丘铁锅这个锅我“背”了

编辑:小豹子/2018-08-20 14:52

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  坚守传统技艺 章丘铁锅这个锅我“背”了

  2018-02-24 10:28 | 浙视频 | 浙江日报全媒体视频影像部整合报道 丁宁 李冰兵 胡杨

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  随着《舌尖上的中国第三季》播出,好多人都被“章丘”铁锅圈粉,然后迅速种草,纷纷求“代购”。因为章丘的铁锅为工匠们纯手工打造,所以产量是非常有限的凤凰彩票官网(fh03.cc),店内的铁锅在节目播出当天,就已经全部卖光。

  

  我们买不到铁锅,看看买家秀过过眼瘾也是不错的。

  

  章丘手工铁锅制造需要经过12道工序、7道冷锻、5道热锻,大大小小十几种铁锤工具,一千度高温冶炼,三万六千次锻打,最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。一口锅,万种味,这才是美食的标配!感谢这群仍在坚守传统技艺的人,是他们对这门技艺的热爱,让我们感受到了现代工艺不能替代的美!